По итогам прошедшей выездной встречи с челябинским «Трактором» Николаю Демидову покорилась отметка в 200 проведенных игр в Континентальной хоккейной лиге. Дебют защитника в высшем эшелоне российского хоккея состоялся 22 августа 2017 года и с тех пор он поиграл в четырех командах: «Сибирь» – 170 матчей, «Торпедо» – 18 матчей, «Северсталь» – 7 матчей, «Лада» – 5 матчей.
Суммарно во всех поединках Демидов набрал 52 (17+35) очка при показателе полезности «+11».